شباح الصفرة أو طاجين حلو بالفواكه المجففة و بدون لحم الطبق المعتاد لليوم...

Les ingrédients :

Les quantités sont à votre choix.

J’ai utilisé comme fruits :

-500g de prunes séchées

-500g d’abricots séchés

-Une quantité de raisins secs

-Une quantité d’ananas séchés

-Une quantité de figues séchées

-Une quantité de canneberges séchées

Vous pouvez ajouter les kiwis séchés

Vous pouvez aussi réaliser ce plat avec

Les  prunes et les abricots seulement

On a besoin aussi :

-1/3 de tasse ou 70g de sucre (vous pouvez ajouter si nécessaire)

-06 tasses ou 1,5 litre d’eau, vous pouvez ajouter ou diminuer

selon la qualité des fruits secs

-Un Bâtonnet de cannelle

-Une étoile d’anis

-Une pincée de clou de girofle

-40ml eau de fleur d’oranger

-02 à 03 cuillères à soupe de beurre ou de margarine

-Une quantité d’amandes entières émondées

Les ingrédients pour chebah esafra :

-1 tasse ou 120g d’amandes non grillées et moulues

-1/4 de tasse ou 50g de sucre

-02 jaunes d’œufs (Réserver les blancs pour la friture)

المكونات :

المقادير على حسب اختياركم:

استعملت الفواكه التالية:

-500غ البرقوق مجفف

-500غ المشمش مجفف

-كمية من العنب الجاف

-كمية من الأناناس المجففة

-كمية من التين المجفف

-كمية من التوت البري المجفف

بإمكانكم إضافة الكيوي المجفف

بإمكانكم أيضا تحضير هذا الطبق بالبرقوق و المشمش فقط

نحتاج أيضا:

-1/3 كوب أو70غ سكر عادي(بإمكانكم إضافة السكر على حسب نوعية الفواكه)

-06 كوب أو 1لتر و نصف ماء( تقدرو  دزيدوا أو تنقصوا على حساب نوعية الفواكه)

-عو د قرفة

-نجمة الينسون

-قرصة قرنفل

-40ملل أو ½ كوب شاي ماء الزهر

-02 أو 03 ملاعق كبار زبدة أو مرغرين

-كمية من اللوز المقشر

مكونات شباح الصفرة:

-كوب أو 120غ لوز غير محمص و مرحي

-1/4 كوب أو 50غ سكر

-02 صفار بيض لجمع العجينة (احتفظوا بالصفار لقلي شباح الصفرة)