مقروط اللوزيذوب في الفم بطريقة جديدة و نتيجة راااائعة هذه الطريقة لأول م...

مقروط اللوز:

مقادير العجينة:

-1 كغ لوز مرحي غير محمص

-04 بيض

-500غ سكر

-1 ملعقة كبيرة سكر فانيلا

-قشور اليمون أو عطر الليمون أو الإثنين

مقادير السيرو :

-250غ سكر عادي

-125مل ماء

-1/4 كأس ماء الزهر (الكأس اللي يحوي 250ملل)

نحتاج أيضا السكر الناعم للتزيين

Les ingrédients pour la pâte :

-1kg d’amandes finement moulues

-4 œufs

-500g de sucre

-1 cuillère à soupe de sucre vanille

-Zeste de citron ou arôme de citron

Pour le sirop :

-250g de sucre semoule

-125ml de litre d’eau

-1/4 de verre eau de fleur d’oranger

On a besoin aussi de sucre glace tamisé pour la finition de gâteau